T恤，气到脸颊胀红如苹果的小辣椒。“我会提醒纪大宇和你
往时，记得先保意外险。”他说。当！
许恩恩挂上电话，坐回办公桌前，再次挂上近视一百度的黑框大
镜，开始
理办公桌上那一堆厂商的送货单和档案，并在她那本写满了红、绿各缤纷字迹的黑行事历里，再加上更多的记号。费杰双
抿成一直线，却又很快地松开。“别人开三个月的票，我半个月结一次现金给你们，光凭这
，我想你们老板就该卖我的帐了…”除了费杰之外。
费杰冷窒一如冰雕的脸孔转向许恩恩说
：“我没骂人，她一副要哭的样
，是要
我楣
吗？”“你以为全天下男人都跟你一样顽劣？我已经二十八岁了，可以自己判断，”
新旧客人都期待着费杰每晚
来巡视用餐的例行举动，而今天早上的报纸娱乐版关于朱妍和费杰很谈得来的新闻，则是加重了这
期待氛围。“我看到货车了。”费杰往窗
看了一，大跨步走办公室。费杰站在他的六炉嘴炉灶前，一边盯着旁边的两锅
汤和
肝酱
，一边听着跑堂大声地报菜名，同时在下个十秒备好所有材料，再和他的烧烤主厨，同时把比目鱼送
烤箱、把丁骨排扔炸锅，起锅煮龙虾
佐鱼汤…此刻用餐时间，厨房忙到最
峰。“对。”许恩恩看着他固执的神态，知
这下又要重新开始找鱼店了。她早上才又打电话提醒鱼货公司，一定一定要准时！
为了让每一桌
的不同主菜都能同时上桌，厨房就像战场。墙上的发条时钟敲了一下。
也许他该去检查一下心脏了，从上个月以另一个饭店集团顾问
分到日本视察业务开始，心就老是这样不定期地揪疼着。许恩恩
着太
，觉得又开始
痛了。唉，就知费杰一回来，大家
都要绷
一了。“我今晚有事。”
“没事了，先去换制服吧。”许恩恩连忙拍拍方芸芸肩膀，把人送
去办公室。许恩恩一看到他的表情，她也
了一声，并捂住了额。费杰看了时钟一
，脸
上一变。“新来的鱼货公司不是九
要到货吗？”他记得他的工作笔记本上，她是这样写的。方芸芸抖得更厉害了。
看来今天会是个难过的一天！
“跟纪大宇约会？”费杰双臂
握在
前，
不期然地刺痛了下。“是，你
男朋友，很了不起，要不要我开瓶香槟帮你庆祝？”费杰故意拍手，双讥讽地勾起。“哈，从我五年前回国到现在，你连半个男朋友都没
过。”费杰看了许恩恩一
。许恩恩气到一
气
不过来，她抓起桌上一只磁铁飞镖，毫不考虑便直接手——他知
她早在八百年前就该男朋友了，他不是存心想坏事，只不过是不喜
她日后不能随传随到的
觉罢了。“恩
，对不起，路上
车。”新来的服务生方芸芸冲办公室，一看到费杰上立正站好，吓得连动都不敢动。“我要工作了，闲杂人等请
开。”许恩恩一手指向门，直接赶人。今晚的“费城”因为费杰的归来而弥漫着一
隐隐
动的气息。＊ ＊ ＊
许恩恩听着费杰风雷火炮一样的教训声，她拿起手机拨话给他。
“不是
代过九要准时抵达吗？把货卸下来，跟你们老板说，下回不用再送了。”费杰说。费杰蓦地闪过一阵冷颤。
“费大爷，你教训够了。快去工作吧，今天不是要试菜吗？二厨小沙说他十
就要来了呢。”“男人都不是好东西，我好心帮你过滤，你还不识好歹！”费杰瞪她一
。“你
么
那么多？”她没好气地回嘴。员工守则第一条，也是绝对不能迟到。万一真的有急事，可以在路上打电话请假。他对于宿醉、失恋这些理由都能接受，但是，没有事先告知就迟到，绝对就是他的地雷。
坐在路边、喝红酒
起司的好友。“你们的
枝是从南方澳汪家渔产买来的，
海白红鱼是跟富基渔港阿明买的，野生龙虾是跟竹园的孟老买来的。那些老板我都很熟，我跟你们叫货，是想留生意给别人
，所以才让你们去收货买卖的。现在生意也甭了！”飞镖
向墙边那块贴满厂商电话和费杰照片的白板，分毫不差地费杰照片的双眉中央。“我只是迟到十分钟。”司机不
地叫。“你没回国前，我
过一个男友！你回国之后，我只过半个，情路就因为公事太忙而夭折了。
本就是你带扫把星，妨碍我得到幸福。”许恩恩想起自己这些年来的情路坎坷，不由得双手叉腰、两冒火地瞪着他。一分钟后，许恩恩听到费杰和司机理论的声音。
费杰对工作认真到近乎严苛，对厨房事务向来说一是一，而他对守时这事，要求尤其严格，所有送货厂商绝不许迟到，否则便不再往来——因为
材迟到，会打
他的工作度。“还有那个刚上班三天的新服务生，不是也应该在九
过来学规矩吗？”费杰的角往右一抿，幅度愈拉愈低、愈拉愈低…她已经为此辞退过几十个员工了…
方芸芸逃难透般地飞奔了
去。方芸芸低
看着地板，张到快哭来。而这间经过设计的厨房虽然空间广大、通风良好，但三十桌的订单，还是让厨房里每个人都神经
绷得像站在战争前线。“总之，你给我听好了。我有预
，今晚过后，我的新任男友就要诞生了，你少来碍事。”她呛声放话。费杰面无表情地看着来人，
犷五官凶恶得像是随时要拿起鞭甩人无数下一样。许恩恩看着这个厨房暴君，知
可怜的方芸芸要被辞去工作了。“不要这样啦！我们的鱼货很好，你找不到我们这么好的鱼了。”司机大声说
。