第七十五章 zhong菜养鱼(中)
李永打算将“南极海”里凶猛的鱼虾清理掉,以便让小企鹅在里面活动,曾经同小企鹅爆过冲突的几条大ma哈鱼当其冲。
两斤多重的大ma哈鱼,在水空间里养了半个月,重量已经突破三斤,个tou一尺chang左右,是寻常淡水鱼不能够相比的。
大ma哈鱼的个tou最大可以达到将近一米,二十斤重左右,在海鱼当中,这样的个tou,很不起眼,鲟鱼可以达到几百斤。
大ma哈鱼也同鲟鱼、刀鱼一样,都是洄游鱼类,也就是在大海中成chang,洄游江河产卵,chang江洄游的鲟鱼、刀鱼比较出名,大ma哈鱼则在黑龙江洄游产卵。
大ma哈鱼属于鲑鱼的一zhong,rou味鲜美、营养丰富,鱼籽可以zuo成鱼籽酱,鱼rou、肝、jing1巢还有药用价值,可谓浑shen是宝。
据说,东北的赫哲族人还用鱼pi制革,zuo成pi衣、靴子或者是pi包。
李永也想试一试,用刀子扒了一块鱼pi,没办法全都扒下来,上面还有一层ting厚的鱼rou,小心翼翼刮掉放在碗里,打算下次用来zuo鱼粥。
薄薄的鱼pi拿在手上轻柔hua腻,就是破了两个dong,别说zuopi包,zuo个零钱包都不行。
不过,李永还是将这块鱼pi洗干净,放yang台上晾晒。
毕竟,这也是个稀罕物。
宁小雪就ting稀罕的,不知dao李永在弄什么。
李永也不说,其实他也没想好要弄什么,就告诉宁小雪晚上吃大ma哈鱼。
大ma哈的名touting响的,平常却很少吃,宁小雪就更好奇了:“大ma哈鱼要怎么吃?”
李永擅chang的zuo法,无非就是清炖,或者红烧,zuo法简单,容易出味。
宁小雪在网上百度了一下,惊讶地说dao:“大ma哈鱼跟三文鱼一样啊,那咱们吃生鱼片好不好?”
李永ting不喜欢吃生鱼片的,感觉那玩意腥,不卫生。
但是,专家说了,生的吃了更健康,不用烹制,也就不会破坏鱼rou里面的营养。
李永本来不愿意,但想到大ma哈也是空间里的鱼,肯定不会腥,也肯定很卫生,于是就决定试试。
试一试,用不着一整条鱼,三斤左右的大ma哈鱼可以分成几份,留一块鱼zuo生鱼片,鱼tou可以zuo汤,剩下来的,一bu分清炖,还能留一点下次再吃。
李永把计划一说,宁小雪拍手叫好,就在一旁帮忙收拾葱姜,还有一些蔬菜。
男女搭pei、干活不累,又是一次烹制大ma哈,李永劲tou很足,刀铲飞舞当中,几dao色香味俱全的菜肴很快泡制成功。
宋妮娜也在吃饭的时候赶回来,二话不说,先舀了碗鱼汤“呼哧呼哧”喝了一碗。
末了,she2tou一伸,添添嘴chun:“哇,太好喝了!”
大ma哈的鱼tou足有斤把重量,炖出一锅雪白的鱼tou汤,加点白萝卜丝,晶莹剔透,好吃,更好看。
鱼tou汤味dao鲜香,同别的鱼汤相比,更多几分淳厚,这可能是海鱼独有的。
饭前喝点汤,runhou开胃,已经成为李永他们的习惯。
一碗鱼汤下肚,胃里nuannuan,感觉浑shen舒畅,口she2生津,吃饭也多一分味dao。
宋妮娜的吃相最不风雅,喝了鱼汤,舒服地哼哼两声,就开始扒饭吃菜。
话说,那极度舒服之下出的“哼唧”声,颇能让人想入非非,偏偏某人一点都感觉不到。
美食在前,李永就有些奢靡的感觉,连忙伸筷子撩起一块ma哈鱼rou。
清炖鱼块雪白如玉,撒了点香菜叶,好看,也好吃。
鱼块带着汤zhihua入口中,rou质细腻、味dao鲜美,关键是这玩意营养价值高,可以多吃一点。
“娜娜、李子,生鱼片、好吃!”宁小雪用手掩着小口,直抽冷气。
话说,一块大ma哈鱼鱼rou,让李永给削成薄薄的鱼片,冰箱里弄了点冰块,铺在盘子里,鱼片往冰块上一放,晶莹剔透地,卖相很不错。
吃生鱼片需要的酱油、芥末,都是鱼味馆那边拿来的,家里就有,宁小雪还特地到小区旁边的水果店买了两只柠檬,手工榨出来的柠檬zhi。
这tao东西拿出来,绝对不会比一般的酒店差。
宁小雪和李永一起这么久,吃东西的水平越来越高。
小姑娘用筷子挑了块片生鱼片,柠檬zhi一淋,蘸点酱油和芥末的混合调料,小she2tou一卷,辣得眼泪汪汪,却直呼好吃、好吃!
李永和宋妮娜对视一眼,心有戚戚焉!
“不吃,那玩意太腥、太刺激!”宋妮娜甩开筷子,夹了一块清炖大ma哈鱼rou,别看她xing格大咧咧,吃东西却喜欢清淡的味dao。
宁小雪看着柔柔弱弱的,却喜欢吃辣,而且啥都敢吃,给芥末刺激得眼泪汪汪,反而吃得更起劲,夹了一生鱼片,沾了满满的芥末,小嘴一张,就吞了进去。
然后,就给辣得挤眉弄眼,小脸扭曲。
这不是找nue么?李永心里ting佩服的,夹了块薄薄的生鱼片,也不蘸酱料,不要芥末和柠檬zhi,she2tou一卷,生鱼片hua到口中,鲜美nenhua,一点腥味也没有。
嗯,味dao还不错,李永吃了一片,又吃一片,口里有zhong淡淡的鲜甜味dao。
生鱼片,吃的就是个鲜nen,she2tou一卷,薄薄的鱼片就跟黏在嘴里似的,很快化作鱼zhi,这zhong鲜美的味dao,却是烹饪的熟菜zuo不出来的。
宋妮娜忍不住好奇,也吃了一片,然后“咦”了一声:“这么吃ting好啊!”“你们那么吃没劲呢!”宁小雪挤眉弄眼,夹一块鱼片,又蘸了满满的芥末。
李永顿时刮目相看。
“芥末可以开胃,而且有解毒功能,能解鱼毒呢,所以吃生鱼片,一定要吃的啦!”宁小雪看到俩人不吃,更加起劲地劝dao。
“芥末还能预防高血脂、高血压、心脏病,减少血ye黏稠度,对shenti可好呢。”
“而且,芥末还有美容养颜的功效…”
李永坚决摇tou:“我现在的胃口很好,不需要芥末刺激。”
话说,这zhong刺激出来的胃口,似乎也不怎么牢靠。
至于鱼毒,李永相信水空间里的鱼虾,是不会有毒的,除非是海蛇那zhong在ti内存毒的。
“我很健康,没有高血压、高血脂、心脏病…”
要想shenti健康,可以有很多zhong方法,吃芥末,显然很不靠谱,李永还是不为所动。
听说芥末还能美容,宋妮娜倒是有些心动,宁小雪趁机夹了块蘸酱的生鱼片给她,宋妮娜犹犹豫豫吃了,立刻呛得眼泪、鼻涕齐齐而下。
“小雪,你给我吃的是什么东西…”
“娜娜,这可是你要吃的哦,咯咯咯…”宁小雪出一串银铃似的笑声,也让李永见识到她调pi,以及不那么柔顺的一面,不过,这一点点小调pi,也显得很可爱啊!
李永也出会心的微笑。
不过,他可不愿意宁小雪的“可爱”用在自个儿shen上,趁着两姐妹打闹的时候,筷子连伸,将剩下的几块生鱼片全都扫进肚子,免得它们再害人。
菜饱汤足,意犹未尽,鲜美的味dao彷佛还在she2尖萦绕。
宁小雪也意犹未尽,不过她的小香she2,已经让芥末刺激得没有了味觉,鲜美的鱼汤,还有大ma哈鱼rou,以及几个味dao都很bang的蔬菜,她都是尝不出啥。
不过,芥末也刺激得她胃口大开,小姑娘也吃了不少。
宋妮娜让宁小雪一折腾,喝了两碗鱼汤,嘴里才算没了那gu子呛人的味dao,用她的话来说,说什么生鱼片鲜nen都是假的,蘸了芥末,吃的就是个芥末味。
倒是不蘸酱料的生鱼片,鲜nen的味dao让她记忆犹新。
喝了那么多鱼汤,宋妮娜很快就饱了,这婆娘很没风度地摸了摸小腹:“告诉大家一个好消息,沁春园那边的鱼塘已经弄好了。”
“从明天开始,那边就可以养鱼了,”宋妮娜说这话的时候,水汪汪的大眼睛一直看着李永,让后者避无可避。
李永打算将“南极海”里凶猛的鱼虾清理掉,以便让小企鹅在里面活动,曾经同小企鹅爆过冲突的几条大ma哈鱼当其冲。
两斤多重的大ma哈鱼,在水空间里养了半个月,重量已经突破三斤,个tou一尺chang左右,是寻常淡水鱼不能够相比的。
大ma哈鱼的个tou最大可以达到将近一米,二十斤重左右,在海鱼当中,这样的个tou,很不起眼,鲟鱼可以达到几百斤。
大ma哈鱼也同鲟鱼、刀鱼一样,都是洄游鱼类,也就是在大海中成chang,洄游江河产卵,chang江洄游的鲟鱼、刀鱼比较出名,大ma哈鱼则在黑龙江洄游产卵。
大ma哈鱼属于鲑鱼的一zhong,rou味鲜美、营养丰富,鱼籽可以zuo成鱼籽酱,鱼rou、肝、jing1巢还有药用价值,可谓浑shen是宝。
据说,东北的赫哲族人还用鱼pi制革,zuo成pi衣、靴子或者是pi包。
李永也想试一试,用刀子扒了一块鱼pi,没办法全都扒下来,上面还有一层ting厚的鱼rou,小心翼翼刮掉放在碗里,打算下次用来zuo鱼粥。
薄薄的鱼pi拿在手上轻柔hua腻,就是破了两个dong,别说zuopi包,zuo个零钱包都不行。
不过,李永还是将这块鱼pi洗干净,放yang台上晾晒。
毕竟,这也是个稀罕物。
宁小雪就ting稀罕的,不知dao李永在弄什么。
李永也不说,其实他也没想好要弄什么,就告诉宁小雪晚上吃大ma哈鱼。
大ma哈的名touting响的,平常却很少吃,宁小雪就更好奇了:“大ma哈鱼要怎么吃?”
李永擅chang的zuo法,无非就是清炖,或者红烧,zuo法简单,容易出味。
宁小雪在网上百度了一下,惊讶地说dao:“大ma哈鱼跟三文鱼一样啊,那咱们吃生鱼片好不好?”
李永ting不喜欢吃生鱼片的,感觉那玩意腥,不卫生。
但是,专家说了,生的吃了更健康,不用烹制,也就不会破坏鱼rou里面的营养。
李永本来不愿意,但想到大ma哈也是空间里的鱼,肯定不会腥,也肯定很卫生,于是就决定试试。
试一试,用不着一整条鱼,三斤左右的大ma哈鱼可以分成几份,留一块鱼zuo生鱼片,鱼tou可以zuo汤,剩下来的,一bu分清炖,还能留一点下次再吃。
李永把计划一说,宁小雪拍手叫好,就在一旁帮忙收拾葱姜,还有一些蔬菜。
男女搭pei、干活不累,又是一次烹制大ma哈,李永劲tou很足,刀铲飞舞当中,几dao色香味俱全的菜肴很快泡制成功。
宋妮娜也在吃饭的时候赶回来,二话不说,先舀了碗鱼汤“呼哧呼哧”喝了一碗。
末了,she2tou一伸,添添嘴chun:“哇,太好喝了!”
大ma哈的鱼tou足有斤把重量,炖出一锅雪白的鱼tou汤,加点白萝卜丝,晶莹剔透,好吃,更好看。
鱼tou汤味dao鲜香,同别的鱼汤相比,更多几分淳厚,这可能是海鱼独有的。
饭前喝点汤,runhou开胃,已经成为李永他们的习惯。
一碗鱼汤下肚,胃里nuannuan,感觉浑shen舒畅,口she2生津,吃饭也多一分味dao。
宋妮娜的吃相最不风雅,喝了鱼汤,舒服地哼哼两声,就开始扒饭吃菜。
话说,那极度舒服之下出的“哼唧”声,颇能让人想入非非,偏偏某人一点都感觉不到。
美食在前,李永就有些奢靡的感觉,连忙伸筷子撩起一块ma哈鱼rou。
清炖鱼块雪白如玉,撒了点香菜叶,好看,也好吃。
鱼块带着汤zhihua入口中,rou质细腻、味dao鲜美,关键是这玩意营养价值高,可以多吃一点。
“娜娜、李子,生鱼片、好吃!”宁小雪用手掩着小口,直抽冷气。
话说,一块大ma哈鱼鱼rou,让李永给削成薄薄的鱼片,冰箱里弄了点冰块,铺在盘子里,鱼片往冰块上一放,晶莹剔透地,卖相很不错。
吃生鱼片需要的酱油、芥末,都是鱼味馆那边拿来的,家里就有,宁小雪还特地到小区旁边的水果店买了两只柠檬,手工榨出来的柠檬zhi。
这tao东西拿出来,绝对不会比一般的酒店差。
宁小雪和李永一起这么久,吃东西的水平越来越高。
小姑娘用筷子挑了块片生鱼片,柠檬zhi一淋,蘸点酱油和芥末的混合调料,小she2tou一卷,辣得眼泪汪汪,却直呼好吃、好吃!
李永和宋妮娜对视一眼,心有戚戚焉!
“不吃,那玩意太腥、太刺激!”宋妮娜甩开筷子,夹了一块清炖大ma哈鱼rou,别看她xing格大咧咧,吃东西却喜欢清淡的味dao。
宁小雪看着柔柔弱弱的,却喜欢吃辣,而且啥都敢吃,给芥末刺激得眼泪汪汪,反而吃得更起劲,夹了一生鱼片,沾了满满的芥末,小嘴一张,就吞了进去。
然后,就给辣得挤眉弄眼,小脸扭曲。
这不是找nue么?李永心里ting佩服的,夹了块薄薄的生鱼片,也不蘸酱料,不要芥末和柠檬zhi,she2tou一卷,生鱼片hua到口中,鲜美nenhua,一点腥味也没有。
嗯,味dao还不错,李永吃了一片,又吃一片,口里有zhong淡淡的鲜甜味dao。
生鱼片,吃的就是个鲜nen,she2tou一卷,薄薄的鱼片就跟黏在嘴里似的,很快化作鱼zhi,这zhong鲜美的味dao,却是烹饪的熟菜zuo不出来的。
宋妮娜忍不住好奇,也吃了一片,然后“咦”了一声:“这么吃ting好啊!”“你们那么吃没劲呢!”宁小雪挤眉弄眼,夹一块鱼片,又蘸了满满的芥末。
李永顿时刮目相看。
“芥末可以开胃,而且有解毒功能,能解鱼毒呢,所以吃生鱼片,一定要吃的啦!”宁小雪看到俩人不吃,更加起劲地劝dao。
“芥末还能预防高血脂、高血压、心脏病,减少血ye黏稠度,对shenti可好呢。”
“而且,芥末还有美容养颜的功效…”
李永坚决摇tou:“我现在的胃口很好,不需要芥末刺激。”
话说,这zhong刺激出来的胃口,似乎也不怎么牢靠。
至于鱼毒,李永相信水空间里的鱼虾,是不会有毒的,除非是海蛇那zhong在ti内存毒的。
“我很健康,没有高血压、高血脂、心脏病…”
要想shenti健康,可以有很多zhong方法,吃芥末,显然很不靠谱,李永还是不为所动。
听说芥末还能美容,宋妮娜倒是有些心动,宁小雪趁机夹了块蘸酱的生鱼片给她,宋妮娜犹犹豫豫吃了,立刻呛得眼泪、鼻涕齐齐而下。
“小雪,你给我吃的是什么东西…”
“娜娜,这可是你要吃的哦,咯咯咯…”宁小雪出一串银铃似的笑声,也让李永见识到她调pi,以及不那么柔顺的一面,不过,这一点点小调pi,也显得很可爱啊!
李永也出会心的微笑。
不过,他可不愿意宁小雪的“可爱”用在自个儿shen上,趁着两姐妹打闹的时候,筷子连伸,将剩下的几块生鱼片全都扫进肚子,免得它们再害人。
菜饱汤足,意犹未尽,鲜美的味dao彷佛还在she2尖萦绕。
宁小雪也意犹未尽,不过她的小香she2,已经让芥末刺激得没有了味觉,鲜美的鱼汤,还有大ma哈鱼rou,以及几个味dao都很bang的蔬菜,她都是尝不出啥。
不过,芥末也刺激得她胃口大开,小姑娘也吃了不少。
宋妮娜让宁小雪一折腾,喝了两碗鱼汤,嘴里才算没了那gu子呛人的味dao,用她的话来说,说什么生鱼片鲜nen都是假的,蘸了芥末,吃的就是个芥末味。
倒是不蘸酱料的生鱼片,鲜nen的味dao让她记忆犹新。
喝了那么多鱼汤,宋妮娜很快就饱了,这婆娘很没风度地摸了摸小腹:“告诉大家一个好消息,沁春园那边的鱼塘已经弄好了。”
“从明天开始,那边就可以养鱼了,”宋妮娜说这话的时候,水汪汪的大眼睛一直看着李永,让后者避无可避。